Un Billet pour… Un porridge au petit déjeuner. Recette sucrée#7

Alors que le porridge était servi autrefois comme punition aux enfants britanniques, d’où l’expression « doing porridge »( faire de la prison), il est de plus en plus plébiscité dans le cadre du « manger sain ». Préparé avec des flocons d’avoine, de millet ou de maïs pour une recette sans gluten, on peut consommer…

Un Billet pour… Ami, amies, que fait-on de l’amitié?

Laisse grandir en toi un amour sans borne de toutes les créatures. Bouddha. Chacun a sa vision de l’amitié. Ceux qui se plaisent à dire qu’ils ont des millions d’amis, et ceux qui comme moi en ont peu, privilégiant la qualité à la quantité. Dans le contexte occidentale contemporain, on envisage l’amitié comme une haute…

Un Billet pour… Un Chili végétarien. Recette salée #5

Le chili con carne fait parti des plats que j’aimais cuisiner quand je n’étais pas  encore végétarienne, et cela faisait longtemps que je souhaitais en faire un végétarien. Voilà chose faite et j’ai attendu que nous le goûtions avant d’en faire un billet pour présenter ma recette, qui s’est avérée délicieuse. J’avais peur de ne…

Un Billet pour… Des Bêtises de chiens, des bêtises de chats #1

Maintenant que vous connaissez chaque membre de la famille, de la meute ou du troupeau comme dirait notre petite voisine Constance, que vous connaissez leur histoire, je ne vais pas sans dire que j’ai des animaux parfaits, non, presque parfaits (ahahah). Il y a les bêtises faites à la maison, et là TOUS sont concernés,…

Un Billet pour… Un livre: Le Pèlerin de Compostelle de Paulo Coelho.

Nous voyons toujours le meilleur chemin à suivre, mais nous ne prenons que le chemin auquel nous sommes accoutumés. Le Pèlerin de Compostelle est le premier opus de Paulo Coelho, publié en 1987 au Brésil. Il narre l’expérience de sa longue marche de 830 kilomètres sur la route de Santiago, itinéraire emprunté par les pèlerins…

Un billet pour… Mes lunettes à la confiture. Recette sucrée #6

Mais qui ne connaît pas ces biscuits, rappel de l’enfance et des goûters après l’école, ceux de la boulangerie en bas de chez moi à Cagnes sur mer qui à l’époque était « la meilleure », où, quand je rentrais pour en demander un, je pointais mon doigt sur la vitrine de Mme Costa, laissant…

Un Billet pour … Résolution ou Re solution ?

Dès le 1er janvier, de chaque année d’ailleurs, on nous bassine avec « les bonnes résolutions » à prendre. Et quand je lis les articles format papier ou numérique, j’en viens à une et une seule conclusion: nous voulons tous prendre soin de nous, de notre mental et de notre corps, afin de nous améliorer,…

Un Billet pour… Une soupe miso au chou pakchoï. Recette salée #4

Une recette végétarienne pleine de saveur, légère, avec du chou pakchoï et quelques autres légumes, mais surtout du miso bienfaisant que tout le monde connaît, ou pas? Utilisé depuis des millénaires en Asie, le miso est considéré comme nutraceutique c’est à dire un aliment ayant une action favorable sur la santé et des propriétés préventives…

Un Billet pour… Lily, border collie. Son adoption #6

Numéro 6 c’est elle! Parce qu’elle c’est la sixième de la meute, la dernière arrivée à la maison. On ne l’appelle jamais comme ça, heureusement. J’ai raconté l’histoire de chacun des animaux de la maison, pas forcément dans l’ordre de leur arrivée. Il me fallait un peu de recul pour Lily puisqu’elle est parmi nous…