Duo de chou rouge et fenouil, vinaigrette au pamplemousse rose.

  Je ne sais pas vous, mais j’ai du mal à manger le chou rouge cuit. Je le préfère cru, le goût est moins fort, on profite de son coté croquant et légèrement piquant. Par contre le fenouil je l’aime aussi bien cru que cuit, notamment en Soupe et la recette est dans Index des Recettes . Alors je…

Mon Risotto Rapido Presto Vegan aux champignons frais.

  Et oui ça m’arrive à moi aussi d’avoir la flemme parfois ! J’adore cuisiner, ça vous le savez, mais dimanche pour notre déjeuner la seule envie que j’avais, c’était du riz. Et cette simple idée s’est transformée en un Risotto fait en deux temps trois mouvements, un Risotto rapido Presto Vegan aux champignons frais…

Faire mon blog et donner un peu de moi.

  Je l’ai fait car j’en avais envie depuis longtemps. Pour partager ma passion culinaire autour du végétarisme et du végétalisme, des produits bio, sains, pour donner ces petites choses de moi qui peuvent vous être si utiles. Pour faire aussi ouvrir les yeux de plaisir ou d’aberration. Pour ceux qui me connaissent, je n’ai…

Faire son Granola Maison.

Et si on commençait la semaine en faisant son propre Granola ! Afin de bénéficier de vitamines, oligo-éléments, glucides à indice glycémique  bas, voici mon Granola à accompagner au petit déjeuner avec un yaourt, du fromage frais ou du lait végétal. Alors que dans les années 60 on lui a donné l’étiquette de nourriture de…

Ma Méditation et mon Jeûne de 16 h.

Un jour par semaine, je mets mon corps en pause, au repos, en arrêtant de manger vers 16 heures jusqu’au lendemain matin 8 heures. J’accompagne ce jeûne d’une méditation vers 18h30 pendant une heure. Quels en sont les bienfaits ? Qu’est ce que cela  m’apporte ? Le jeudi nous avons au village de Miramas le…

Ma Tarte sans pâte aux épinards, façon niçoise.

Une belle tarte légère et sans pâte, végétarienne, mais surtout aux goûts et aux couleurs de mon enfance ! A Nice il y a la socca, la pissaladière, la tourte aux blettes ou aux épinards etc…. J’ai eu envie de combiner les deux spécialités que j’aime le plus, en me servant des oignons de la…

Muffins Cacao, Noix de Coco,et Pépites de chocolat Vegan.

Ils sont super rapides à faire , moelleux à cœur et embaument la maison ! Dimanche, j’avais envie de faire un petit dessert au chocolat, mais je n’avais plus de chocolat à pâtisserie. J’avais surtout envie d’une recette sucrée qui se fasse en deux tours de mains, quelque chose de bon, bio évidement, sain, healthy,…

La Surprise est arrivée pour les amateurs de thés !!!!

    Comme je vous en parlais hier dans mon billet sur «Le Thé Chic », j’ai dégusté… Mon avis ! , une probable surprise ferait jour dans la semaine. Elle est là ! Je suis une amatrice de thés de qualité et j’en déguste toute la journée, du thé du matin jusqu’à la tisane du soir. J’aime…

«Le Thé Chic », j’ai dégusté… Mon avis !

  Rien que le nom choisi pour cette marque me plaît  : Le Thé Chic , une marque française utilisant des produits de qualité afin de proposer des mélanges subtils créés par un naturopathe. Boire du thé des infusions ou des tisanes, c’est du lever au coucher que nous le faisons, selon nos goûts, nos envies et nos…