Une belle tarte légère et sans pâte, végétarienne, mais surtout aux goûts et aux couleurs de mon enfance ! A Nice il y a la socca, la pissaladière, la tourte aux blettes ou aux épinards etc…. J’ai eu envie de combiner les deux spécialités que j’aime le plus, en me servant des oignons de la…
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