Curry de Tofu lacto fermenté, petits légumes et riz complet au Vitaliseur

  Voici une recette d’inspiration indienne, avec des épices comme on aime et qui fait  sauter de joie et de bonheur tellement elle est goûteuse, pleine de saveurs et colorée. J’aurai pu la faire dans un faitout mais je l’ai faite dans le Vitaliseur de Marion que m’a prêté mon amie Aurélie (j’adore quand elle part en…

Les Gnocchi de Pommes de terre fait maison, sauce tomate aux herbes !

  En Italie on dirait, I Gnocchi di Patate di Casa, mais je ne vais pas écrire ce billet complètement en italien, même si j’en meurs d’envie. Ce plat est connu dans le monde entier et se prépare dans toutes les régions italiennes. C’est pendant mes quelques années en Italie que la Chef d’un fameux…

52 ans ! Où es-tu mon enfant intérieur ?

  52 ans dans quelques jours, un chiffre sur le papier, le nombre des années passées à devenir la femme que je suis aujourd’hui : une adulte, non, une « adulescente », ces trois moi en moi avec toi mon enfant intérieur qui m’accompagne et que je ne souhaite pas délaisser. Je ne le recherche pas…

Suprême de Blettes Forestière Vegan, pommes vapeur.

  Dans notre Sud, on peut trouver de la blette à peu près toute l’année. Par contre je la consomme de l’automne au printemps car bientôt nous commencerons à avoir une avalanche de légumes colorés, de légumes de printemps et d’été grâce à nos producteurs locaux bio. En attendant de l’oublier ponctuellement, voici une recette…

Le plaisir du Jardin Partagé !

  Tout le monde n’a pas la possibilité d’avoir chez soi un jardin ou un coin de jardin pour cultiver son petit potager. Encore moins quand on habite un village médiéval perché, comme   Miramas le Vieux  où l’on trouve des jardins uniquement en contrebas. Mais nous avons encore mieux selon moi : un jardin…

Soupe Orientale Vegan.

J’avais comme une envie de Couscous, de Chorba, mais pour le dîner l’un est trop lourd, l’autre contient de la viande et mes pois chiche bien secs et bien rangés dans leur pot « le Parfait » n’étaient pas prêts…. Alors vas-y Sandra, réfléchis un peu, et voilà une super soupe à l’orientale bien épicée !!!…

Frites de Courge Butternut, lentilles vertes.

  J’aime beaucoup cette courge musquée de la famille des cucurbitacés, et c’est dès son apparition en automne que nous nous en délectons. Vu que l’on peut l’utiliser comme une pomme de terre, je nous ai fait des frites au four de courge de j’ai accompagné de lentilles vertes vapeur. Cette qualité de courge est…

RAW FOOD: Tartelettes crues Pomme Kiwi et poires.

  La semaine dernière je vous parlais déjà de mon désir de mettre en avant la cuisine crue ou Raw food. Je commence dès aujourd’hui avec une recette de tartelettes crues pomme kiwi et poire. La Raw Food est une cuisine sans cuisson, vivante et source de vitamines et bonne santé. Raw=cru en anglais. Pour…

Des Scones pour le petit-déjeuner du dimanche !

  Pour certains, vous avez certainement vu les photos des scones trônant à notre petit-déjeuner dimanche dernier. Mais je n’avais pas mis la recette, aaahhhh, il fallait bien vous mettre l’eau à la bouche !!! Elle est là, pour mon dernier billet de la semaine, afin que vous en fassiez peut être ce week-end !…