Mes Tomates Farcies Vegan

C’est une recette que j’apprécie énormément à cette période où les tomates arrivant bien à maturité nous offre un mélange de saveurs estivale incroyable. Les tomates farcies sont un plat que l’on apprécie car il est complet, mais afin de le végétaliser j’ai essayer plusieurs versions et celle-ci est enfin la plus aboutie. En même…

Petits pains Italiens

Le temps est maussade pour notre plus grand bonheur. Moins de chaleur accablante, la pluie a mouillé fortement notre joli village médiévale, les ruelles sont plus fraîches  car depuis quelques jours nos murs en pierres ne baissaient pas en température rendant nos maisons, d’habitude climatisée naturellement, beaucoup moins agréables à vivre surtout la nuit. On…

Flan Antillais Coco Vegan

Les photos parlent d’elles-mêmes !! Est-ce-que c’est bon???? Mais c’est terriblement délicieux je veux dire !! Cette recette est très connue mais je n’en ai jamais fait en version traditionnelle, c’est à dire avec des œufs et tout le tralala. J’en ai dégusté quelques fois et j’ai toujours trouvé ce dessert très bon, un peu…

Pâté en Croûte végétalien

Quand on dit pâté en croûte, on pense de suite à toute cette viande que l’on peut mettre dedans, sauf que végétaliser cette recette est tout à fait possible. Le rendu et la couleur sont carrément bluffant mais cela va bien au delà, car ce que j’aime dans cette préparation c’est que l’on peut l’adapter…

Pain Norvégien, recette sans pétrissage

Toutes les semaines je fais un à deux pains selon notre consommation pour trois personnes dans notre home. Nous le dégustons plutôt au petit déjeuner et parfois le midi, mon fils aime en faire des petits sandwichs. Cette recette de pain sans pétrissage est celle que l’on peut trouver dans la rubrique « boulangerie »…

Chia Pudding, Abricots en infusion de Verveine

Voici une petite graine qui ne quitte jamais notre placard, la graine de Chia. Non seulement elle est pleine de belles ressources mais elle m’est d’une aide précieuse dans ma Cuisine de Vie. Le Chia Pudding, beaucoup connaissent et s’en délectent, cependant je n’en fais pas régulièrement car je le préfère l’été frais au petit…

Céviché végétal aux deux tomates

De la couleur, de la fraîcheur, et nous voilà transportés en haut du Machu Pichu au Pérou pour déguster mon excellente recette du monde, le Céviché aux deux tomates. De base c’est une préparation réalisée avec du poisson cru cuisant dans le citron. Et hop, on enlève le petit animal de la recette, on se…

Gâteau aux Pêches Vegan #recette facile de l’été #4

Avant que la question ne se pose, voici la note sucrée de notre série « Recette facile de l’été » et je vous propose une version de gâteau au yaourt estivale : le Gâteau aux Pêches Vegan. Pas de lactose et de protéines animales dans cette préparation classique aux notes fraîches, avec la pêche et…

Lasagnes d’Aubergines vegan #recette facile de l’été #3

C’est aujourd’hui le troisième volet des recettes faciles de l’été. Les aubergines ont aussi la part belle sur les étals de nos amis producteurs locaux bio et elles nous font même des clins d’oeil avec leur belle robe violine pour qu’on leur mette la main dessus. Elles ont les hanches rondes mais sont faibles en calories, un…