Muffins Citron/Pavot à l’okara d’avoine #Vitaliseur

Quoi de mieux qu’une petite douceur saine pour accompagner un thé ou café en fin de repas? Tout petit et mignon, ce joli muffin au citron pavot prend des airs de mignardises pour conclure en beauté le repas de Pâques. Quatrième volet de notre semaine « Menu de Pâques » sain, végétalien, végétarien, parfois sans…

Falafels aux Blettes et menthe #ZDZG

Les falafels sont les « croque faciles » dans ma Cuisine de Vie, parce que ce sont des petites boules, des petites croquettes savoureuses à base de pois chiche dont nous nous délectons à cette période de l’année. Présentés au moment de l’apéritif, ou en entrée avec une petite sauce ou en plat principal accompagnés…

Risotto Printanier aux Artichauts et Champignons

Des légumes de saison, du croquant et un air de printemps ! Voici l’allure de mon Risotto aux artichauts et champignons qui me fait encore saliver et dont mon mari a dit « j’en veux tous les jours ». Alors que cette recette paraît difficile à certain, je vous dit franchement, lancez vous! Deuxième volet…

Tarte au citron sur pâte crue

Aussi jolie que le soleil qui brille dans notre ciel bleu, une note printanière, un éclat de lumière, une explosion de saveurs citronnées, voici ma Tarte au Citron sur pâte crue, végétalienne. Cette semaine précédant le week-end pascal je vais vous donner quelques idées afin de préparer un délicieux déjeuner végétalien, haut en couleur et…

Pâte à Pizza aux graines de pavots

Aimez-vous les pizza ? Oui, alors cela tombe bien car nous aussi ! Et pour le plaisir de nos papilles j’en prépare une ou deux par mois avec une garniture aux légumes du moment bien sûr, mis à part la pulpe de tomates. La pizza c’est vraiment le plat convivial et presque festif où toutes…

Soupe de Salades-poireau-pomme de terre au Vitaliseur #ZDZG

Ma tortue Séraphine adore les salades. Moi aussi ! Et cela depuis toujours , je crois. Lorsque je fais mon plein de légumes et fruits chez mon producteur, elles nous accueillent toutes feuilles ouvertes, verdoyantes et fraîches et comme elles ne sont pas seules sur l’étal à attirer mon attention, j’ai souvent la main lourde…

Gâteau à la pulpe de fruits, vegan #ZDZG

Afin de revoir un peu notre façon d’appréhender nos habitudes tout en se faisant plaisir ( ça c’est la récompense), voici une recette végétalienne avec un IG bas qui permet d’utiliser la pulpe de fruits récupérée après avoir préparé un jus de fruits avec un extracteur. Zéro déchet et zéro gaspillage pour ce Gâteau à…

Yaourts aux cranberry #Vitaliseur

Qui veut des petits yaourts tout simple à réaliser ?? Pas besoin de ma yaourtière pour préparer ces desserts très frais, délicieux et gorgés de protéines végétales. C’est une recette sucrée courte et rapide, pour se faire plaisir avec des yaourts maison vegan. Quelques cranberry, un peu de confiture et le résultat est un plein…

Cake banane pépite de chocolat, sans gluten #vapeur douce

Commençons la semaine avec un peu de douceur pour apaiser notre moral, avec un Cake à la Banane et aux pépites de chocolat, sans gluten et cuit à la vapeur douce au Vitaliseur de Marion. Rassurez vous, je mettrai les équivalences pour une cuisson au four à la fin. Cette recette est végétalienne comme d’habitude…

Tarte aux Poireaux épicée, pâte brisée au vin blanc #vegan

Même si on a tous beaucoup de temps devant nous en ce moment à cause du confinement, le but est aussi de profiter de son petit chez soi, de faire des choses que l’on a pas trop le temps de faire d’habitude, de prendre du temps pour discuter avec les membres de sa famille, de…