Fondue de poireaux-épinards au curry, riz vapeur douce

Mes poireaux m’ont fait un clin d’œil lorsque j’ai ouvert le tiroir des légumes, comme pressés d’être mis en valeur dans une recette. Trop d’attente dans le froid du frigo avec cette peur dans la tige de finir à la poubelle, pourris et ramollis par l’oubli. Koaaaaaa, ça se voit que vous ne me connaissez…

Cake choco-coco-amandes vegan#Vitaliseur

Dans ma Cuisine de Vie j’ai un nouveau compagnon, celui tant attendu qui va me permettre d’être encore plus en adéquation avec mes volontés dans ma façon de cuisiner, une aide précieuse pour une cuisson à la vapeur douce, vous l’avez reconnu c’est le Vitaliseur de Marion Kaplan. J’en parlais déjà dans un de mes…

Fondant au chocolat-coco #vegan

Je suis sûre que vous aimez intensément les gâteaux au chocolat ! Il y en a quelques uns sur ce blog de Cuisine de Vie, sous forme de muffins, cake, tarte, il y en a des crus et des cuits que l’on peut retrouver dans le fameux Index des Recettes. Ce Fondant au chocolat-coco est…

Spaghetti, sauce à la Boscaiola

Aimez-vous les pâtes ? Chez nous et comme dans mon pays d’origine l’Italie, les pâtes « la pasta » sont une institution car là bas il n’y a pas un « vrai » repas sans pâtes: il primo piatto comme on dit chez nous ! J’ai eu, en plus de ma grand-mère et ma tante,…

Tajine à la Courge et Fenouils

…. Ou quand les légumes d’hiver envoient un air de Sahara dans la cuisine ! De la couleur, de merveilleuses senteurs et surtout de délicieuses saveurs. Voici une façon différente de travailler de bons produits de la saison froide et d’élaborer une recette végétalienne facilement afin d’en faire un plat complet et équilibré. Facile oui…

Philippe in the Sky with Diamonds

Il nous a quitté le 15 février 2020 à l’âge de 69 ans. Philippe, le père de mon fils Jérémy et de Géraldine, grand-père de Luna. Il nous laisse avec un petit goût de trop peu, de pas assez, de non réponses, de « je ne t’ai pas tout dit ». Il est parti si…

Couronne Pommes Amandes #vegan

Aller, voici encore un gâteau rustique à ajouter dans nos recettes doudou comme je les appelle. Mais oui, vous savez bien, ce type de gâteau facile à réaliser, moelleux doux, enveloppant et rassurant comme un nuage, comme le doudou des petits enfants. Quelques pommes, des amandes broyées pour donner du croquant et une saveur fleurie…

Salade de pois chiche sauce deliss

Un petit billet pour une petite recette ! Voici ma salade de pois chiche avec sa sauce déliss, comme je l’appelle. Je trouve cette simplissime petite entrée si facile à cuisiner tellement goûteuse et délicieuse que j’ai souhaité vous la partager. Alors si vous aimez les pois chiche autant que moi c’est par ici que…

Cookies saveur Carrot Cake #vegan

J’avais envie d’un Carrot Cake, celui tellement délicieux que l’on peut retrouver dans l’index des recettes mon  Raw Carrot Cake Vegan une recette crue, et j’avais envie de faire quelques cookies. J’aurai pu préparé les deux mais j’ai plutôt opté pour du 2 en 1, des Cookies avec la saveur du carrot cake et végétalien de…

Tarte fine aux Épinards, Rosace de Pomme de terre #vegan

Cette tarte salée est aussi jolie crue que cuite et au delà du visuel, le goût, ce goût délicieux d’un moment plein de saveurs. Ma tarte Fine aux Épinards avec sur le dessus une rosace de pomme de terre est une recette salée végétalienne bien sympathique à réaliser pour épater la galerie. Les tranches fines…