Mes Légumes Farcis #vegan

Ça c’est vraiment la recette de l’été ! Inspirée de la fameuse recette niçoise mais en version végétalienne. C’est au moins une fois dans l’été que je prépare ces petits légumes farcis car ils se dégustent aussi bien sortis du four que frais. On adore ça ! Et puis il vaut mieux profiter de nos…

Mon Cake aux Fraises super bon, super vegan !

Ce Cake aux Fraises est tellement bon, à tomber par terre, délicieux et si facile à faire! Non je ne me lance pas des fleurs, mais quand une recette est bien réussie il faut le dire comme on le sent. Pas d’oeufs, pas de lactose mais un grand moment de pur bonheur et de gourmandise…

Gâteau aux Pêches Vegan #recette facile de l’été #4

Avant que la question ne se pose, voici la note sucrée de notre série « Recette facile de l’été » et je vous propose une version de gâteau au yaourt estivale : le Gâteau aux Pêches Vegan. Pas de lactose et de protéines animales dans cette préparation classique aux notes fraîches, avec la pêche et…

Lasagnes d’Aubergines vegan #recette facile de l’été #3

C’est aujourd’hui le troisième volet des recettes faciles de l’été. Les aubergines ont aussi la part belle sur les étals de nos amis producteurs locaux bio et elles nous font même des clins d’oeil avec leur belle robe violine pour qu’on leur mette la main dessus. Elles ont les hanches rondes mais sont faibles en calories, un…

Glace Vegan Noisette sans sorbetière, un délice !

Je pense que le chapitre de cette semaine, voir plus, sera sur le thème de la fraîcheur! Oui il fait très chaud, bien moins que la semaine dernière mais nous avons au dessus de la tête un voile brumeux qui nous empêche presque de respirer. Les nuits sont encore très chaudes, seul le petit matin…

Spaghetti sauce aux Aubergines

Je promettais il y a quelques temps de partager avec vous mes sauces pour accompagner les pâtes. Voici la sauce « alle melanzane » comme on dit en Italie  c’est à dire aux aubergines. On sait tous faire des pâtes, farfalle, spaghetti, fusilli, coquillettes ou nouilles. Mais il y a pâte et pâte ! Quand…

Mantecao salé d’Okara et de légumes, petite sauce délicieuse

Ma Cuisine de Vie se veut créative et plaisante, et c’est en préparant ces galettes de légumes à l’okara de soja, juste avant de les enfourner que j’ai trouvé qu’ils avaient un petit air de Mantecao. C’est pour cette raison que je les ai nommé ainsi. De plus la texture de l’okara un peu granuleuse…

Confiture de Tomates Anciennes

La confiture de tomates rouges fait partie de mes souvenirs les plus lointains. Peu de personnes la connaissent ou bien évoquent uniquement celle de tomates vertes que je n’ai encore jamais goûtée. Elle est particulière car si on ne la nommait pas et qu’on la faisait découvrir les yeux fermés, personne ne trouverait de suite…