Pains au lait #vegan

Dans l’Index des Recettes sur le blog, il y a une rubrique « ma boulangerie » où les recettes de brioches et pains commence à bien se remplir. Parce que les faire maison invite aussi à en réaliser de façons différentes, autres farines, formes, saveurs, ajout de fruits secs…etc. Cependant il n’y avait pas encore de…

Gratin d’endives et sa sauce béchamel #vegan

Est-ce-que je vous ai déjà dit que j’adore les endives ? Mais j’adore de chez j’adore vraiment ! En salade, en gratin, braisée comme mari sait si bien les faire, cuite dans un bouillon… tant de façons de déguster l’endive, cette chicorée de Bruxelles que je m’approprie parfaitement dans le sud. Je pourrais en manger…

Potimarron et sa farce végétale

Samedi, c’est avec un immense plaisir que nous nous retrouvions autour d’un déjeuner familial. Ma mère et son compagnon faisait une halte en revenant d’un court séjour en Ardèche et mon fils Jérémy venait passer quelques jours pendant ce long week-end. Évidemment je me suis mise rapidement dans ma Cuisine de Vie, vers 9 heures,…

Tarte aux pommes en rosace

Le dessert traditionnel de tous les temps, c’est quand même la tarte aux pommes. Pommes Reinette, Gala, Fuji etc… on la prépare comme on veut en y ajoutant sa note personnelle et pour les plus gourmands, un fond de crème pâtissière. Je l’aime simple, légèrement épicée de cannelle et j’y met aussi ma petite signature…

Pain d’épices à l’orange Sublime #vegan

Après une semaine tumultueuse au niveau de ma connexion internet, me voilà revenue sur mon petit blog de Cuisine de Vie pour vous revoir et partager mes recettes, lire vos commentaires ici et surtout sur les réseaux sociaux. J’ai eu tant de plaisir la semaine passée à recevoir ma belle-sœur et mon neveu, et même…

Muffin Citron vert noix de coco, okara d’amandes #vegan

Oui, j’en fait souvent de ces petits muffins car je les adore !! Tout est bon pour en faire car les recettes sont très faciles et rapides, que j’aime bien ce format individuel petit et tout mignon, que selon la saison, les fruits du moment, les envies de chocolat ou pas, de citron etc, le…

Panisse au Potimarron #halloween #vegan

On y arrive bientôt ! Depuis quelques années les vacances de la Toussaint rime avec Halloween, d’ailleurs les enfants ne risquent-ils pas de croire un jour qu’ils sont en vacances uniquement pour ça… Cependant tout le monde s’y prépare gaiement, préparant maquillages et déguisements, déco de table et recettes les plus originales. On en parle…

Gratin de Butternut Végétalien

La saison des courges potirons et potimarron est enfin ouverte !! Et chez nous les cucurbitacées sont reines pendant toute la saison automne-hiver. Soupe, potage, gratin,vapeur, gnocchi, tarte, cake… : toutes les recettes sont bonnes et variées pour profiter de ces jolis légumes colorés qui mettent du soleil d’automne dans nos assiettes. Ma recette de…

Ma Compote aux fruits oubliés #zéro gaspillage

Rien ne se perd tout se transforme ! J’adore cette expression qui est tellement actuelle dans ma Cuisine de Vie, car ça m’arrive à moi aussi d’oublier des aliments mais par contre avant qu’ils ne se perdent il y a toujours un moyen, une recette pour faire quelque chose avec et réaliser une petit truc…

Madeleines au citron #vegan

Elle est là comme un coquillage au bord de l’eau, posée délicatement en attendant d’être prise en main, un souvenir certainement inaltérable. La madeleine ! Le biscuit de l’enfance, des doux moments de réconfort, le seul et unique qui apaise autant et nous ramène à la tendresse et au partage. J’aime sa jolie forme, son…