Brioche Butchy à l’Orange

Sous son air de princesse, un voile poudré la caressant, ma Brioche Butchy de ce week-end avait une allure grandiose. Aromatisée à l’orange, moelleuse, souple, ronde de part et d’autre, je l’ai préparé pour en faire un cadeau, un cadeau d’amitié pour un petit déjeuner en amoureux d’amis qui viennent d’emménager dans leur nouveau nid,…

Roulé Abricot-Amande #vegan

L’oubli !! J’avais oublié de vous partager ce monument de la pâtisserie de ma Cuisine de Vie, ce Roulé à l’abricot et aux amandes en version vegan que j’ai fait…. allez-y dites une date … le 10 juillet, mais nooooonnn, deux mois après je m’en aperçois. Heureusement que mon petit carnet où je note mes…

Crêpes vegan #c’est la rentrée !

Et oui c’est la rentrée aujourd’hui !! On reprend le chemin de l’école, du boulot, des bonnes habitudes, du train-train, et surtout du manger sain. Mais pour certain ce sera le premier jour, la première fois dans une école, le premier instituteur ou la première institutrice, le premier cartable avec la première trousse remplie de…

Glace Vegan Noisette sans sorbetière, un délice !

Je pense que le chapitre de cette semaine, voir plus, sera sur le thème de la fraîcheur! Oui il fait très chaud, bien moins que la semaine dernière mais nous avons au dessus de la tête un voile brumeux qui nous empêche presque de respirer. Les nuits sont encore très chaudes, seul le petit matin…

Flans aux Caramel, végétaliens

Parmi les desserts qui me semblent important de végétaliser dans ma Cuisine de Vie, il y a les Flans au Caramel. C’est certainement une des premières cuillèrées que l’on nous met en bouche et qui nous fait faire des yeux ronds de plaisir. Je me souviens de celui de ma grand-mère paternelle qui avait un bon…

Flans excellents à l’amande et à l’orange, végétaliens

Ceux là il n’ont pas fait long feu ! On se régale du mélange amande – orange dans les pâtisseries et pour faire un dessert plus léger, à avoir parmi les petits yaourts faits maison dans le frigo, que nous pouvons piocher à la fin d’un repas ou pour un goûter d’enfant sain, j’ai élaboré…

Clafoutis aux Cerises de Muriel, Végétalien et sans gluten

Cette recette est un parfait sauvetage dans une démarche zéro gaspillage. Le week-end dernier, notre région a été témoin de la danse du vent, rafales et bourrasques à plus de 120 km/h bousculaient tout sur leurs passages, arrachant branches, arbres, fleurs et tous types de végétaux. Dans le jardin de mon amie Muriel, il y…