Jardinière de Lentilles et Petits Légumes Nouveaux #Vitaliseur

L’annonce du printemps nous met en joie car nous sommes toujours heureux de voir arriver les petits légumes et fruits nouveaux. Une palette de couleurs s’offre alors à nous, un peu d’orange, de rouge, du goût, des saveurs gorgées de soleil pour égayer notre palais. Les nouvelles carottes fanes sont un bouquet de senteurs, les…

Fricassée de Blettes aux Lentilles Vertes

Ce titre est pertinent au point de ne pas avoir besoin de dire que cette recette est végétalienne. Légumineuses et légumes verts font la part belle dans cette Fricassée de Blettes aux Lentilles Vertes et nous apportent des protéines végétales de qualité, un plat réchauffant grâce au curry rouge particulièrement bien adapté en cette saison….

Lentilles vertes mijotées au chou rouge

Il n’y a pas que les endives que je mangerai sur la tête d’un pouilleux, il y a aussi les lentilles. Les vertes surtout car elles sont mes préférées, je ne dirai pas crues ou cuites (ahahaha) mais chaudes ou froides, en salade, tièdes toutes simples ou encore mijotées comme avec ce chou rouge que…

Frites de Courge Butternut, lentilles vertes.

  J’aime beaucoup cette courge musquée de la famille des cucurbitacés, et c’est dès son apparition en automne que nous nous en délectons. Vu que l’on peut l’utiliser comme une pomme de terre, je nous ai fait des frites au four de courge de j’ai accompagné de lentilles vertes vapeur. Cette qualité de courge est…