Fricassée de Blettes aux Lentilles Vertes

Ce titre est pertinent au point de ne pas avoir besoin de dire que cette recette est végétalienne. Légumineuses et légumes verts font la part belle dans cette Fricassée de Blettes aux Lentilles Vertes et nous apportent des protéines végétales de qualité, un plat réchauffant grâce au curry rouge particulièrement bien adapté en cette saison….

Mes Tomates Farcies Vegan

C’est une recette que j’apprécie énormément à cette période où les tomates arrivant bien à maturité nous offre un mélange de saveurs estivale incroyable. Les tomates farcies sont un plat que l’on apprécie car il est complet, mais afin de le végétaliser j’ai essayer plusieurs versions et celle-ci est enfin la plus aboutie. En même…

Chia Pudding, Abricots en infusion de Verveine

Voici une petite graine qui ne quitte jamais notre placard, la graine de Chia. Non seulement elle est pleine de belles ressources mais elle m’est d’une aide précieuse dans ma Cuisine de Vie. Le Chia Pudding, beaucoup connaissent et s’en délectent, cependant je n’en fais pas régulièrement car je le préfère l’été frais au petit…

Mantecao salé d’Okara et de légumes, petite sauce délicieuse

Ma Cuisine de Vie se veut créative et plaisante, et c’est en préparant ces galettes de légumes à l’okara de soja, juste avant de les enfourner que j’ai trouvé qu’ils avaient un petit air de Mantecao. C’est pour cette raison que je les ai nommé ainsi. De plus la texture de l’okara un peu granuleuse…

Soupe Orientale Vegan.

J’avais comme une envie de Couscous, de Chorba, mais pour le dîner l’un est trop lourd, l’autre contient de la viande et mes pois chiche bien secs et bien rangés dans leur pot « le Parfait » n’étaient pas prêts…. Alors vas-y Sandra, réfléchis un peu, et voilà une super soupe à l’orientale bien épicée !!!…

Un Billet pour… Une assiette complète. Recette salée #6

On peut le dire, l’hiver est bien là ! Ici dans le sud de la France, nous sommes plus habitués à une douceur hivernale. Mais je vis dans les Bouches du Rhône, et en ce moment notre ami le mistral souffle un vent glacial sur nos belles Alpilles. Notre petit village Miramas le Vieux  perché au…