Tarte aux Poireaux épicée, pâte brisée au vin blanc #vegan

Même si on a tous beaucoup de temps devant nous en ce moment à cause du confinement, le but est aussi de profiter de son petit chez soi, de faire des choses que l’on a pas trop le temps de faire d’habitude, de prendre du temps pour discuter avec les membres de sa famille, de…

Fondant au chocolat-coco #vegan

Je suis sûre que vous aimez intensément les gâteaux au chocolat ! Il y en a quelques uns sur ce blog de Cuisine de Vie, sous forme de muffins, cake, tarte, il y en a des crus et des cuits que l’on peut retrouver dans le fameux Index des Recettes. Ce Fondant au chocolat-coco est…

Spaghetti, sauce à la Boscaiola

Aimez-vous les pâtes ? Chez nous et comme dans mon pays d’origine l’Italie, les pâtes « la pasta » sont une institution car là bas il n’y a pas un « vrai » repas sans pâtes: il primo piatto comme on dit chez nous ! J’ai eu, en plus de ma grand-mère et ma tante,…

Pot au feu aux Épices #vegan

Dimanche il pleuvait, le temps était gris mais me réjouissait quand même de par sa fraîcheur et sa luminosité. C’était le premier jour de l’automne, enfin, car l’été a été très long nous accablant  de ses températures extrêmes même tard dans la nuit. Je préfère le froid ou la douceur du climat de demi saison….

Lasagnes d’Aubergines vegan #recette facile de l’été #3

C’est aujourd’hui le troisième volet des recettes faciles de l’été. Les aubergines ont aussi la part belle sur les étals de nos amis producteurs locaux bio et elles nous font même des clins d’oeil avec leur belle robe violine pour qu’on leur mette la main dessus. Elles ont les hanches rondes mais sont faibles en calories, un…

Tarte aux deux Courgettes vegan #Recette facile de l’été #2

Nous continuons aujourd’hui notre thématique de recettes faciles de l’été pour tous ceux qui veulent continuer à se faire du bien en mangeant végétalien ou végétarien, pendant les vacances ou juste parce que cuisiner en ce moment par ces chaleurs est compliqué. Des plats qui se dégustent en plusieurs fois, comme cette jolie tarte aux…

Ratatouille #recette facile de l’été #1

C’est l’été !!!! C’est vraiment vraiment l’été ! En Provence, les cigales chantent toute la journée et jusqu’au bord de la nuit, les volets se ferment très tôt le matin pour garder une fraîcheur intérieure, les  murs en pierres du village reflètent la chaleur et contentent les geckos, les fleurs font la moue en début…