Clafoutis aux Cerises de Muriel, Végétalien et sans gluten

Cette recette est un parfait sauvetage dans une démarche zéro gaspillage. Le week-end dernier, notre région a été témoin de la danse du vent, rafales et bourrasques à plus de 120 km/h bousculaient tout sur leurs passages, arrachant branches, arbres, fleurs et tous types de végétaux. Dans le jardin de mon amie Muriel, il y…

Muffins aux myrtilles végétaliens

La semaine dernière, jeudi 18 avril, dans le calendrier républicain, c’était le jour de la myrtille. C’est une application sur mon smartphone qui m’informe chaque jour de l’animal, plante, ou outil de jardin qui est mis à l’honneur. A l’heure où j’écris mon billet, nous sommes quintidi 5 Floréal de l’an 227 et c’est le…

Muffin aux Amandes et Chocolat.

Ils ne sont pas mignons ces petits muffins !!! Mais pas que, car en plus d’être tous beaux il sont sacrément bons. Ils sont moelleux, très odorants grâce au mélange chocolat/zeste d’orange, végétaliens, mais surtout faciles à faire avec les bouts de chou pendant les vacances. Et puis j’adore mes petites caissettes en silicone en…

Mini Apple-Pie Végétalien.

  Comme notre mythique et intemporelle tarte aux pommes en France, l’apple-pie est un gâteau dont les américains raffolent et consomment toute l’année. Mais oui, vous la connaissez bien cette tourte aux pommes riche en beurre et en sucre ! J’ai essayé une version un peu plus allégée en sucre et sans beurre, que j’ai…

Mes petites Madeleines à l’orange.

  Quel joli petit biscuit moelleux !! Mais qui n’aime pas les madeleines ? Ce merveilleux petit gâteau remémorant les doux instants de notre enfance. D’habitude je les aromatise au citron mais j’avais envie d’innover et je les ai faites aux douces saveurs de l’orange. La madeleine est depuis le XVIII ème siècle prisée des…

RAW FOOD: Tartelettes crues Pomme Kiwi et poires.

  La semaine dernière je vous parlais déjà de mon désir de mettre en avant la cuisine crue ou Raw food. Je commence dès aujourd’hui avec une recette de tartelettes crues pomme kiwi et poire. La Raw Food est une cuisine sans cuisson, vivante et source de vitamines et bonne santé. Raw=cru en anglais. Pour…

Cake au Citron Vegan ultra moelleux !!

Un Billet pour… Le Cake au Citron Vegan ultra moelleux du « Cul de Poule ». Recette #11   Cette semaine, je participe à un défi Vegan, dont le but est de faire une recette parmi les recettes du blog de Mélanie du « Cul de Poule » , et j’ai choisi son cake au citron vegan, qui vient…

Ma Mousse au Chocolat, noisettes coco Végan.

Un Billet pour… Ma Mousse au Chocolat coco noisettes Végan. Recette sucrée #10    Qui n’aime pas le chocolat ? Et la mousse au chocolat ? Cette petite mousse si légère, mais trop gourmande en oeufs. Alors, voici une alternative, une recette qui est aussi aérienne, moins calorique, goûteuse, rapide et sans œufs, donc végan…

La Galette franc-comtoise de Cyrille.

Un Billet pour… La galette franc-comtoise de Cyrille. Recette sucrée #9 En Franche Comté il y a le fameux fromage le Comté, et entre autres il y a la galette comtoise. Elle se prépare et se sert au moment des Rois, alors que nous sommes habitués à la galette frangipane ou au gâteau des rois….