L’Abricotier, Gâteau d’Eté Végétal

Nous rentrons dans la période de l’année où les desserts sont très colorés grâce aux fruits de l’été, cependant c’est aussi un moment où nous avons moins envie de gâteaux mais plutôt de choses souples, fraîches, légères comme des tartes fines, des entremets ou des clafoutis. Sauf que mon Abricotier est LE gâteau de l’été…

Clafoutis aux Prunes Sauvages, sans gluten

Marie-Joëlle était toute heureuse de toquer à ma porte afin de m’offrir un petit panier de prunes sauvages fraîchement ramassées. Elle sait combien j’aime cuisiner et, partager sa récolte avec moi lui laissait deviner que j’allais me complaire à réaliser quelque chose de bon. Avant tout j’ai goûté le fruit accueillant, pour découvrir une prune…

Crème de Petits Pois Gourmands à la menthe #Vitaliseur

Quel régal ces petits pois primeurs !!! Pourtant d’habitude ils ne sont pas « ma tasse de thé », sauf que ceci tout frais ramassés dans notre jardin communautaire de Miramas le Vieux avaient une autre dimension. Clac, clac, clac je pince la tige entre mes doigts et me voilà avec un petit sac de petits pois…

Lasagnes de Potimarron aux Blettes

Que ce plat est délicieux , hautement coloré et tendrement savoureux !! C’est ma création du jour, le truc qui m’a réveillé dans la nuit et que j’ai préparé ce matin pour notre déjeuner. Je ne tarde pas à écrire la recette, ainsi elle sera publiée à 7heures. Des lasagnes de potimarron aux blettes !!…

Galette de Sarrasin aux Champignons et Tofu Basilic.

La galette de sarrasin est un plat complet que l’on peut accommoder de mille et une façons. Celle que je propose dans cette recette est un peu différente de la préparation habituelle. Avec des champignons et un peu de tofu au basilic mijotés à part, voici un plat du jour pour un déjeuner végétalien, complet…

Muffin aux Amandes et Chocolat.

Ils ne sont pas mignons ces petits muffins !!! Mais pas que, car en plus d’être tous beaux il sont sacrément bons. Ils sont moelleux, très odorants grâce au mélange chocolat/zeste d’orange, végétaliens, mais surtout faciles à faire avec les bouts de chou pendant les vacances. Et puis j’adore mes petites caissettes en silicone en…