Velouté de Courge et Champignons

Je me plaignais il y a quelques jours que nous n’avions pas un vrai hiver, les températures n’étant pas encore descendues dans le négatif. J’aime l’hiver, les pulls, les écharpes, les gants, le froid, un bon thé devant le feu crépitant et les soupes veloutés et potages le soir. Mais cette année la saison a…

Velouté de Butternut Champignons et Épinards, et mes conseils anti-foie-lourd #detox

Nous nous affairons toutes et tous à réfléchir à nos menus de fin d’année afin de faire des plats et desserts rutilants, qui en jettent, autant visuellement que gustativement. Cependant même en étant végétaliens ou végétariens nous ferons aussi des excès, car plus de nourritures ingurgitée qu’à l’accoutumée, plus de chocolats, de gourmandises et friandises….

Velouté de Potimarron et Céleri

La saison des soupes est enfin ouverte ! Je ne sais pas  si vous êtes comme moi mais j’apprécie vraiment en guise de repas chaud déguster une soupe, un velouté ou un potage le soir. Pour un peu de réconfort, pour un moment cocoon, pour un dîner léger et une petite faim, quoi de mieux…

Soupe Orientale Vegan.

J’avais comme une envie de Couscous, de Chorba, mais pour le dîner l’un est trop lourd, l’autre contient de la viande et mes pois chiche bien secs et bien rangés dans leur pot « le Parfait » n’étaient pas prêts…. Alors vas-y Sandra, réfléchis un peu, et voilà une super soupe à l’orientale bien épicée !!!…

Un Billet pour… Ma soupe de salade miam. Recette salée #1

Non , ce n’est pas une recette d’hôpital sans goût beurk beurk ! Mais une bonne recette que m’a fait un soir mon mari . Nous sommes de fervents admirateurs du potage au dîner, un repas léger facilement digestible avec un apport en vitamines et oligo-éléments assuré. En fait, quand il me reste une ou…