Velouté de Courge et Champignons

Je me plaignais il y a quelques jours que nous n’avions pas un vrai hiver, les températures n’étant pas encore descendues dans le négatif. J’aime l’hiver, les pulls, les écharpes, les gants, le froid, un bon thé devant le feu crépitant et les soupes veloutés et potages le soir. Mais cette année la saison a…

Mousse aux champignons

                          Bonne Année ! Tous mes meilleurs vœux de bonheur en cette nouvelle année ! Merci d’être aussi nombreux-ses à me suivre ici et sur les réseaux sociaux. Que vous souhaiter ? Et bien beaucoup de bonheur avec les vôtres, dans vos projets,…

Brioche: La Petite Miramasséenne #Création !

La brioche fait partie des recettes que je fais de temps en temps afin de la déguster au petit déjeuner le dimanche matin. Lorsque j’en prépare, il y en a toujours assez pour aller en offrir aux copains, aux voisins, ou aux copains-voisins. Soit je change de forme, soit je la laisse dans son jus…

Tarte aux nectarines et noisettes

Avant qu’il n’y ait plus de ce joli fruit, vite je vous partage ma délicieuse et savoureuse recette : une Tarte aux Nectarines et Noisettes. C’est un dessert très végétalien et très très bon, avec peu de sucres, de bons lipides en quantité modérée, des fruits frais de saison et une touche de gourmandise, la…

Tarte au Citron Végétalienne

J’ai passé l’hiver à faire quelques cakes, muffins, biscuits et autres pâtisseries au citron. Je trouve que cet agrume a tendance à donner un petit côté british selon les desserts élaborés. Et la tarte au citron alors ? Il me fallait juste trouver comment faire une belle crème au citron vegan, sans œufs ni autre…

Ma Mozza Végétale selon Ariane des Crawquantes

Fabriquer une mozza végétale !!!!! Et oui, c’est si simple, si rapide mais il fallait y penser à cette technique, une façon de fabriquer ce petit fromage italien que nous aimons presque tous accommoder l’été avec nos tomates et nos salades. Une façon de végétaliser la petite boule blanche qui n’a pas forcément beaucoup de…

Brioche Tressée végétalienne.

La brioche est toujours mise à l’honneur dans notre maison. Nous aimons la déguster de temps à autre au petit déjeuner, histoire de se faire plaisir le dimanche par exemple, quand nous prenons le temps de ce repas cocooning de fin de semaine alors que les montres et horloges n’existent déjà plus et sont hors…

Mousse au Citron rapide et facile mais surtout végétalienne !

Qui n’aime pas les desserts au citron ? Moi j’adore ça ! Que ce soit des yaourts , mousses , crèmes, entremets, cakes, tartes ou gâteaux. Le citron amène une note acidulée, de la fraîcheur, une jolie couleur. Et j’ai eu envie de faire une petite mousse au citron, en sachant que c’est vite fait,…

Ma Brioche Vegan, excellentissime !

Un Billet pour… Ma Brioche Vegan, excellentissime !   Aujourd’hui c’est mercredi, mais ce sont aussi les vacances scolaires pour certains Deux très bonnes raisons pour préparer un bon goûter sain, healthy, bio et vegan avec cette jolie brioche souple et moelleuse, aux odeurs de l’enfance. Dans la recette de la brioche classique, il y a…