Coeur fondant aux marrons #vegan

Ça se voit que c’est l’automne même dans ma Cuisine de vie. Couleurs boisées, senteurs forestières, fruits et légumes de saison aux teintes oranges, jaunes, marrons  et vertes foncées. Les épices sont aussi plus présentes, les plats sont réchauffants, doux et fondants comme ce Coeur aux marrons. Voici un gâteau réalisé dans un moule «…

Green Falafels Vegan

On fait un break dans la saga des abricots que nous terminerons demain, avec aujourd’hui une recette salée végétalienne riche en protéines végétales. Une recette fraîche que j’ai faite pour un buffet à une soirée dans un Atelier de peinture et aussi parce que j’avais promis à Geneviève S que je lui ferai goûter mes…

Spaghetti sauce aux Aubergines

Je promettais il y a quelques temps de partager avec vous mes sauces pour accompagner les pâtes. Voici la sauce « alle melanzane » comme on dit en Italie  c’est à dire aux aubergines. On sait tous faire des pâtes, farfalle, spaghetti, fusilli, coquillettes ou nouilles. Mais il y a pâte et pâte ! Quand…

Juste un peu de gratitude, pour dire…

Merci bien sûr  à vous qui me lisez aujourd’hui et presque chaque jour sur mon blog. La gratitude c’est pour moi savoir juste être reconnaissant de ce qui nous arrive, de ce que les autres peuvent nous apporter de bien et parfois de mal, car tout est apprentissage. La vie est un enseignement qui nous…

Spaghetti sauce tomates aux fèves et artichauts violets dite la Favolosa

Venir sur un blog de cuisine végétarienne ou végétalienne ne s’adresse pas qu’aux personnes ayant choisi ce mode alimentaire. Cela peut être par curiosité, parce que vous cherchez une recette et que votre moteur de recherche Google vous a fait cette proposition parmi tant d’autres, parce que vous avez envie de végétaliser un peu plus…

Ma Cuisine de Vie, mes « faits-maison », et pourquoi ?

Ma Cuisine de Vie, je la mets souvent en avant, j’en parle souvent ici sur le blog, parce que pour nous comme pour beaucoup de monde aujourd’hui, c’est un mode de vie, une tendance à se faire du bien qui à un moment sont devenus importants  et essentiels. Je la nomme ainsi car elle se…

Lasagnes aux courgettes, sauce tomate aux petits légumes

Faire des lasagnes cela semble toujours long et fastidieux. Et que non !! Il y a toujours des solutions pour faire d’un plat un régal facile en préparation, et un régal pour le palais et notre santé. Selon la saison, j’adapte facilement ce plat italien qui habituellement se prépare avec une sauce bolognaise à la…

Des Scones pour le petit-déjeuner du dimanche !

  Pour certains, vous avez certainement vu les photos des scones trônant à notre petit-déjeuner dimanche dernier. Mais je n’avais pas mis la recette, aaahhhh, il fallait bien vous mettre l’eau à la bouche !!! Elle est là, pour mon dernier billet de la semaine, afin que vous en fassiez peut être ce week-end !…

Ma Tarte sans pâte aux épinards, façon niçoise.

Une belle tarte légère et sans pâte, végétarienne, mais surtout aux goûts et aux couleurs de mon enfance ! A Nice il y a la socca, la pissaladière, la tourte aux blettes ou aux épinards etc…. J’ai eu envie de combiner les deux spécialités que j’aime le plus, en me servant des oignons de la…