Cake Tomatolive #Vitaliseur

Ma commande faite sur Place des Épices est arrivée et je n’ai pas attendu longtemps pour utiliser les tomates séchées que j’avais entre autre commandées. Elles sont superbes, bio, séchées au soleil, elles sont souples et moelleuses et non pas rabougries sur elles-même comme on peut parfois l’observer chez d’autres vendeurs. Ces tomates séchées m’ont…

L’Oranger sans gluten #Vitaliseur

Lumineux ! Tel un soleil sur un plateau, goûteux et léger, l’idéal pour un dessert d’été. Voici comment je pourrais qualifier cette nouvelle création, une recette élaborée pour un dessert gourmand de saison chaude que l’on peut accompagner d’une boisson fraîche, un thé glacé au carcadet, par exemple, et qui peut être servi avec une…

Variation de Légumes de Saison matures, vegan #Vitaliseur

Entre les légumes de notre jardin communautaire et ceux achetés chez mon producteur bio local, les tiroirs de mon frigo étaient bien remplis. Que de couleurs! Des courgettes vert foncé, vert clair, jaune, le violine de l’aubergine, une palette qui laisserait presque croire que l’arc en ciel est enfermé dans mon réfrigérateur. Parmi tout ceci…

Crème de Petits Pois Gourmands à la menthe #Vitaliseur

Quel régal ces petits pois primeurs !!! Pourtant d’habitude ils ne sont pas « ma tasse de thé », sauf que ceci tout frais ramassés dans notre jardin communautaire de Miramas le Vieux avaient une autre dimension. Clac, clac, clac je pince la tige entre mes doigts et me voilà avec un petit sac de petits pois…

Courgettes Farcies Green #Vitaliseur

Du vert, des courgettes vertes qui ne courent pas dans l’herbe mais qui sont farcies avec une belle farce verte, végétale et onctueuse. Green, comme un indicateur écologique et durable, d’une alimentation saine qui fait du bien. C’est ça aussi ma Cuisine de Vie ! Les courgettes sont reines cette saison et voici une nouvelle…

Cake comme un Massepain, amandes pépites de chocolat sans gluten #Vitaliseur

Vous vouliez savoir comment je fais lorsque je crée une recette, comment me vient l’inspiration. Je vais essayer d’y répondre dans ce billet, où je vous propose la recette d’un nouveau cake cuit au Vitaliseur. Cette préparation est sans gluten, végétalienne car sans lactose, sans oeufs mais par contre c’est un max de saveurs et…

Cake salé Courgettes Menthe #Vitaliseur

Mon petit stock de courgettes nouvelles va finir par s’épuiser. La saison démarre à peine pour ces petites merveilles de la famille des cucurbitacées et comme on peut les déguster de plein de façons différentes, il y en aura comme chaque année pendant toute la saison dans notre cuisine. Il y a tant de recettes…

Soupe de Salades-poireau-pomme de terre au Vitaliseur #ZDZG

Ma tortue Séraphine adore les salades. Moi aussi ! Et cela depuis toujours , je crois. Lorsque je fais mon plein de légumes et fruits chez mon producteur, elles nous accueillent toutes feuilles ouvertes, verdoyantes et fraîches et comme elles ne sont pas seules sur l’étal à attirer mon attention, j’ai souvent la main lourde…

Fondue de poireaux-épinards au curry, riz vapeur douce

Mes poireaux m’ont fait un clin d’œil lorsque j’ai ouvert le tiroir des légumes, comme pressés d’être mis en valeur dans une recette. Trop d’attente dans le froid du frigo avec cette peur dans la tige de finir à la poubelle, pourris et ramollis par l’oubli. Koaaaaaa, ça se voit que vous ne me connaissez…

Un Billet pour… Des gaufres. Recette sucrée #1

Comme nous ne sommes pas du tout gourmands et que nous n’aimons pas les petits goûters (sourire) , nous nous sommes offert un gaufrier, qui a aussi la fonction sandwich et croque-monsieur de la marque #russelhobbs . Des recettes, j’en ai essayé et rien ne me satisfaisait surtout pour les adapter à notre cuisine végétarienne….